Popotte Duck

Passionnée de cuisine et promotrice du fait-maison, Alexia Desporte Richard imagine d’abord son projet comme une application mobile, et évolue rapidement vers la conception d’un objet qui trouve toute sa place dans la cuisine en s’affranchissant des inconvénients liés à l’utilisation d’une tablette ou d’un téléphone quand on « fait la popotte ».

Conçu avec le Groupe Zebra, leader du design B to C et qui s’est épris du projet, Popotte Duck est un objet connecté de 18 cm de haut. Avec la contribution de deux techniciens et du Pôle Innovation du Centre technique et d’expertise agro-alimentaire Actalia, une première version du produit fonctionnel a vu le jour en octobre 2018. La technologie et l’électronique sont embarquées à l’intérieur. Chaque Popotte Duck est configuré au départ en fonction de son utilisateur pour intégrer la taille du foyer, le type d’ustensile, les éventuelles allergies connues, les ustensiles de cuisine et les ingrédients disponibles. De là, il gère les produits frais du frigo par un rappel d’utilisation, propose la création et la réalisation de recettes sur-mesure en fonction des restes et contraintes, planifie les repas et crée des listes de courses sur-mesure.

Après avoir eu recours à des workshop utilisateurs et au financement participatif via la plateforme Ulule pour réaliser la première version de son produit Popotte Duck, la startup veut passer à la vitesse supérieure et se développer à l’international. Mais quelques barrières technologiques restent à franchir. Sourcée via le réseau d’incubateurs “Les Premières” et rapidement convaincu par l’intérêt du projet, PULSALYS met en relation la startup en août 2019 avec l’équipe SMA du laboratoire LIRIS, spécialisé dans les Sciences et Technologies de l’Information, et permet ainsi à l’entreprise de renforcer son module d’Intelligence Artificielle.

Suite à ce renforcement Deep Tech, la startup a été labellisée French Tech Seed par le consortium Pouss@LYS en septembre. PULSALYS oriente alors la startup vers une deuxième version plus performante de son canard connecté afin de permettre une commercialisation à l’international. «La V2 de Popotte Duck que nous allons développer avec l’équipe SMA du LIRIS saura s’adapter aux spécificités culturelles de chaque pays-cibles et maximiser la personnalisation liée à l’utilisateur» indique Alexia. Cette V2 intégrera en effet les dernières innovations issues de la recherche en Sciences des Données et Intelligence Artificielle avec l’objectif de permettre de nouvelles fonctionnalités pour le moteur culinaire de recommandations et de personnalisations.